пятница, 30 марта 2012 г.

Homo sapiens - Человек разумный...?




Значит должен видеть и знать!





   "Что едим, из того и состоим". Чем же теперь Человек "разумный" кормит человека "разумного"? То бишь задумывается ли человек "разумный", что производит и что ест? Лопаем конфетки и думаем, что они вегетарианские... А в составках за кодом Е + какой-то номер, кроются вещества  животного  происхождения. Например Е322 - лецитин – хорошо, если пишут “соевый лецитин”, а если нет такого обозначения, лецитин  животного происхождения...И согласитесь, это далеко не самый страшный случай!...
  И если мы все еще  Homo sapiens, давайте почитаем, что есть что.
Обещаю серию статей, в которых рассмотрим подробно каждую группу этих "пищевых" добавок:
100-180    Colors (красители)                          200-252     Preservatives (консерванты)
260-297    Acidities (кислоты)                         300-385     Antioxidant (антиоксиданты) 
400-429    Thickeners (сгустители)                 430-499     Emulsifiers (емульгаторы)
620-640   Flavor Enhancer (усилители вкуса) 950-967     Sweeteners (подсладители )  

Всегда  животного произхождения :
                     E120    Cochineal (перемолотые насекомые)
                    
E441    Gelatine (кожа, кости, сухожилия)
                    
E542    Edible Bone Phosphate (перемолотые кости)
                     Е901    Beeswax (пчелиный воск)
                     E904    Shellac (шеллак, получаемый из выделений насекоми)
                     E910    L-cysteine (восковые эфиры)
                     E913    Lanolin, sheep wool grease (из овечьей шерсти)
                     E920    L-cysteine and L-cysteine hydrochloride  (человеческие волосы, перья)
                    
E921    L-cysteine hydrochloride monohydrate (происхождение не известно)
                     E966    Lactitol  (синтетический углеводородный спирт)

                 Могут быть растительного или животного происхождения :

                      E101 riboflavin, lactoflavin, vitamin B12
                      E101a riboflavin 5'-phosphate
                      E153 Carbon Black
                      E160a  Alpha-, beta-, gamma carotene (may be held in gelatine matrix)
                      E161(g) Canthaxanthin
                      E203 calcium sorbate. E213 - calcium benzoate.
                      E227 - calcium hydrogen sulphite, calcium bisulphite. it)
                      E252 Potassium Nitrate
                      E270 Lactic Acid
                      E322 Lecithin (may be made from battery eggs or soya)
                      E325 Sodium Lactate
                      E326 Potassium Lactate
                      E327 Calcium Lactate
                      E404 calcium alginate
                      E422 Glycerol/Glycerin
                      E430 Polyoxyethylene (8) stearate
                      E431 Polyoxyethylene (40) stearate
                      E432 Polyoxyethylene (20) sorbitan monolaurate
                      E433 Polyoxyethylene (20) sorbitan mono-oleate
                      E434 Polyoxyethylene (20) sorbitan monopalmitate
                      E435 Polyoxyethylene (20) sorbitan monostearate
                      E436 Polyoxyethylene (20) sorbitan tristearate
                      E442 Ammonium Phosphatides
                      E470(a) Sodium, potassium and calcium salts of fatty acids
                      E470(b) Magnesium salts of fatty acids
                      E471 Mono- and di-glycerides of fatty acids
                      E472(a) Acetic acid esters of mono- and di-glycerides of fatty acids
                      E472(b) Lactic acid esters of mono- and di-glycerides of fatty acids
                      E472(c) Citric acid esters of mono- and di-glycerides of fatty acids
                      E472(d) Tartaric acid esters of mono- and di-glycerides of fatty acids
                      E472(e) Mono- and di-acetyl tartaric acid esters of mono- and di-glycerides of 

                                    fatty acids
                      E472(f) Mixed acetic and tartaric acid esters of mono- and di-glycerides of 

                                   fatty acids
                      E473 Sucrose esters of fatty acids
                      E474 Sucroglycerides
                      E475 Polyglycerol esters of fatty acids
                      E476 Polyglycerol esters of polycondensed fatty acids of caster oil
                      E477 Propane-1,2-diol esters of fatty acids
                      E478 Lactylated fatty acid esters of glycerol and propane-1,2 diol
                      E479(b)Thermally oxidised soya bean oil interacted with mono- and

                                di-glycerides of fatty acids          
                      E481 Sodium stearoyl-2-lactylate
                      E482 Calcium stearoyl-2-lactylate
                      E483 Stearyl tartrate
                      E491 Sorbitan monostearate
                      E492 Sorbitan tristearate
                      E493 Sorbitan monolaurate
                      E494 Sorbitan mono-oleate
                      E495 Sorbitan monopalmitate
                      E570 Stearic acid
                      E572 Magnesium salts of fatty acids
                      E585 Ferrous Lactate
                      E627 guanosine 5'-disodium phosphate
                     
E631 Sodium 5'-inositate
                     
E635 Sodium 5'-ribonucleotides
                     
E640 Glycine and its sodium salt
                     
E1518 Glycerol mono-, di- and tri-acetate

Очень опасные: 123
Опасные:102, 110, 120, 124, 127
Запрещеные: 103, 105, 111, 121, 125, 126, 130, 152, 181
Ракообразующие: 131, 142, от 210 до 217, 239, 330
Подозрителные: 104, 122, 141, 150, 151, 153, 171, 173, 180, 240, 241, 477
Вредные для кожи: 230, 232, 233
Расстройства внутренних органов: 221, 222, 223, 224, 226
Уничтожает витамин  В12: 220
Вредные для органов пищеварения: 338, 339, 340, 341, 407, 450, 461, 462, 463, 465, 466
Расстройства системы кровообращения: 250, 251, 252
Вызывает экзему: 311, 312
Холестирин: 320, 321
Безвредные (условно):100, 101, 132, 140, 160, 161 , 163, 170, 174, 175, 200, 201, 202, 203, 236, 237, 238, 260, 262, 263, 270, 280, 281, 282, 300, 301,  302, 303, 305, 306, 307, 308, 309, 325, 326, 327, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337, 400, 401, 402, 403, 404, 406, 480      

Комментариев нет:

Отправить комментарий

Комментируйте здесь